Antalya’da Böcek Çiftliği Üzerine Üretim Yapan İşletme, Canlı Yem İhtiyacına Çözüm Oluyor
Türkiye’de canlı yem ihtiyacını karşılamak amacıyla, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından izin verilen böcek çiftliği, Antalya’da 24 yıl önce kuruldu. Hamam böceği, çekirge ve un kurdu gibi çeşitli böcek türlerinin hijyenik ortamda üretildiği çiftlik, üretime katkı sağlıyor.
Böcek çiftliğinde yetiştirilen çekirge, hamam böceği ve un kurdu sadece canlı yem olarak kullanılmıyor, aynı zamanda üniversitelerin bilimsel araştırmalarında da önemli bir rol oynuyor. Yaklaşık 30 üniversiteyle yapılan iş birlikleri sayesinde, böcekler sağlık, gıda, kozmetik ve diğer alanlardaki araştırmalara destek oluyor.
Çiftlik sahibi Selami Gökgöl, çekirgeler için 450 kafes bulunduğunu ve bu böcek türlerinin canlılar için temel bir protein kaynağı olduğunu belirtiyor. Aynı zamanda çekirgelerin her türlü canlı tarafından tüketilebileceğine dikkat çekiyor.
Hamam böcekleri ise farklı türlerde yetiştirilmekte olup, bunlar 2 milimetre ile 7,5 santimetre arasında değişen boylarda bulunmaktadır. Özellikle madagaskar türündeki hamam böcekleri, canlı hayvan yemi olarak ve kanser araştırmalarında kullanılmaktadır.
Gökgöl, hamam böceklerinin insanlar dışında tüm etçil canlılar tarafından tüketilebileceğini vurgularken, kurtların ise un haline getirilerek kullanıldığını belirtiyor.
Böcek çiftliği Türkiye’nin ihtiyacını karşılayabilecek kapasitede üretim yapmaktadır. İç piyasadaki talebin arttığını ve hayvanat bahçelerine yapılan sevkiyatların çeşitlenerek arttığını dile getiriyor. Ancak mevzuat engelleri nedeniyle ihracat yapamadıklarını ve bu konuda düzenlemelerin yapılması gerektiğini belirtiyor.
Böceklerin üniversitelerin bilimsel çalışmalarında kullanıldığına da değinen Gökgöl, çeşitli üniversitelerle yapılan projelere destek verdiklerini ve gastronomi bölümlerinde çalışmaların sürdüğünü aktarıyor. Dry Freezer sistemini kullanarak ürünleri kurutup üniversitelerin çalışmalarına hazır hale getirdiklerini söyleyen Gökgöl, böceklerin gıda, kozmetik ve diğer alanlardaki çalışmalarda büyük avantaj sağladığını ifade ediyor.
